Le 26 mars l’Hôtel du Palais rouvrira enfin ses portes

Rajeuni, embelli, revisité de fond en comble… c’est une véritable renaissance pour ce palace fermé depuis un an.
À la tête du restaurant iconique « La Rotonde », le chef Aurélien Largeau propose en accord avec les mesures sanitaires, une version gastronomique du room service. Le Comité Colbert se réjouit de cette réouverture qui donne envie de s’évader du côté de Biarritz et profiter de l’océan.