L’or passe à table ! (épisode 1)

Le Comité Colbert a mis en place un partenariat avec le média The French Jewelry Post et sa journaliste fondatrice, Sandrine Merle, pour une durée de six mois. La thématique abordée est celle des savoir-faire liés à l’or dans les maisons de luxe. Le premier volet est consacré à l’utilisation de l’or en gastronomie.

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Photo : Tarte Tatin de Angelo Musa, chef pâtissier au Plaza Athénée ©Laurent Fau