Château d’Estoublon
Les Huiles d’Olive, un savoir-faire unique.
Au Château d’Estoublon, l’agriculture est durable et respectueuse de la Nature. Une philosophie résolument tournée vers la pérennité des terres.
Au sein des parcelles, les olives mûrissent sous le soleil de Provence. À cela, s’ajoute le travail des hommes, qui révèle le caractère unique de chaque variété d’olive sélectionnée avec soin. Nées des contrastes d’une nature sauvage et d’un savoir-faire sans cesse perfectionné, les huiles d’olive du Château d’Estoublon récoltés en fruité vert développent des profils aromatiques exceptionnels : vivacité, ardence, fraîcheur…
Estoublon cultive l’excellence de l’arbre à la mise en flacons. Si rares sont les producteurs d’huile d’olive à posséder leur propre moulin et leur propre outil de production. A Estoublon c’est un élément décisif et singulier qui permet d’assurer une qualité sans compromis à chaque étape de la manufacture des huiles d’olive du Domaine. Ce moulin permet de limiter à 24 heures le délai entre la récolte et la fabrication finale des huiles, ce qui améliore grandement leur qualité aromatique.
Cette exigence appliquée à l’élaboration de produits de haute facture est régulièrement récompensée aux plus prestigieux concours internationaux (16 médailles d’or en 2023).
Le Château d’Estoublon entre au Comité Colbert en 2021.
La signature
Les huiles d’olive du Château d’Estoublon se parent de flacons dont le style rappelle les plus belles étagères d’apothicaires. De véritables écrins qui viennent embellir le savoir-faire historique du Domaine avec une touche d’audace et de créativité.
Un packaging sur-mesure, sourcé en France, qui s’inscrit résolument dans l’air du temps. Les flacons révèlent de larges stries qui capturent la lumière de Provence et viennent sublimer la couleur or de leur précieux nectar.
L’adresse
Le Château d’Estoublon est un lieu hors du temps dans une nature préservée et magnifiée par le savoir-faire des hommes. Niché au sein du somptueux paysage qui a souvent inspiré peintres et écrivains, il s’agit de la terre des Alpilles, qui a offert à Vincent Van Gogh ses plus belles sources d’inspiration. Le Château et ses 10 suites sont privatisables pour des évènements privés ou des séjours de villégiatures de prestige. Il est une maison de famille, un château particulier en Provence. Il est ce lieu inimitable au croisement de l’intimité, de la liberté et d’un quotidien partagé sur 1500 m² et 300 hectares de terres.
