高级定制与时尚
“时尚之于法国，就像秘鲁的金矿之于西班牙。”路易十四的财政大臣让·巴蒂斯特·科尔贝尓（Jean-Baptiste Colbert）的这句话一语概括法国时尚之盛誉。
罗丝·贝尔坦，时尚大臣
尽管法国在路易十四的统治下掌握了时尚和精品行业的话语权，但在历史学家眼中，一位名叫罗丝·贝尔坦（Rose Bertin）的女士，才是法国高级时装届的首位要员。那是在路易十六执政期间的1770年。罗丝在圣奥诺雷街开设了自己的精品店，并为玛丽·安托瓦内特（Marie-Antoinette）王后提供服饰，随即被任命为时尚大臣。虽然男性时尚的领地已经被英国占据，但女性之优雅风尚毫无疑问是由法国主导的。18世纪末出现了时尚杂志，例如《Le Cabinet des modes》和《Le Journal des dames et des modes》相继面世。
时装秀的诞生
继玛丽·安托瓦内特王后之后，在第二帝国时期，尤金妮（Eugenie）皇后推动了法国时尚在国际舞台上的发展。她选任查尔斯·弗雷德里克·沃思（Charles Frederick Worth）为自己的服装设计师，促成了巴黎高定时装的诞生。正是由于这位有着英国血统的法国人，我们才有了“高级时装屋”这一概念。1858年，他在和平街创建了自己的时装屋。也正是他，首创了由真人模特来演绎的时装秀，并推出系列的概念，即按季节周期来设计服装。1868年，为了保护高级时装设计不被抄袭，他创建了女士与女童服装协会（Chambre syndicale de la confection et de la couture pour dames et fillettes），即如今的法国高级时装协会（Chambre syndicale de la couture parisienne）的前身。同一时期，巴黎大型百货商店兴起，促进了纺织业的蓬勃发展。
巴黎：全球时尚之都
随着名闻遐迩的1900年巴黎世博会的召开，巴黎一举成为公认的全球时尚之都。当时，巴黎大约有20多家高级时装屋。
疯狂年代中，香奈儿（Chanel）、Lanvin、巴黎热龙（Lucien Lelong）以及让-巴杜（Jean Patou）这几家时装屋攀上巅峰。1930年代，巴黎世家（Balenciaga）、莲娜丽姿（Nina Ricci）以及格雷夫人（Madame Grès）相继崭露头角。20世纪60年代初期，继克里斯蒂安·迪奥之后，年轻的时装设计师伊夫·圣罗兰（Yves Saint Laurent）、皮尔·卡丹（Pierre Cardin）、安德烈·库尔热（André Courrèges）以及伊曼纽尔·恩加罗（Emanuel Ungaro）分别创立了个人品牌的时装屋。无论时尚产业的国际化进程如何日新月异，巴黎始终扮演着引擎的角色。
